Итак -  создадим новый документ,  у меня он будет черного цвета, чтобы вам было легче понять урок и размером 400 х 400 пикселей.
Напишем что т о -  я написала  «Я люблю тебя!». Слово люблю заменила сердечком. Сердечко я взяла из стандартных форм. Для этого выбрала инструмент Custom Shape tool (инструмент стандартных форм) и наверху на панели параметров в выпадающем списке выбрала нужную форму - сердце:
Потом я выбрала красный цвет основным и, зажав левую кнопку мыши, нарисовала сердечко в нужном месте:

Такие образом на моей панели Layers (Слои) есть три слоя с надписью - два текстовых и один, красный, с маской – сердце, и  еще слой с фоном

Объединяем все три слоя (два текстовых и слой с сердечком) между собой. Это нужно для того, чтобы потом можно было выделить содержимое всех трех слоев одновременно и сделать маску из этого слоя. Выделяем все три нужных слоя с помощью левой кнопки мыши и зажатой клавиши Ctrl:

И выбираем команду Layer - Merge Layers (Слой - объединить слои). Теперь в вашей панели Layers (Слои) - слой со всем содержимым текста - один.

До того как объединить слои необходимо  убедиться, что надпись - полностью устраивает, потому что после объединения ее не возможно будет  редактировать. Теперь создаем полосы, которые и будут "перекрашивать" нашу надпись. У меня размер 400х400  пикселей. Полос для  перекрашивания я возьму 4 ( это для примера), можно брать больше или меньше, но это уже будете делать потом. Так как мы решили взять 4 полосы, то ширина полосы будет равна 100 пикселей, а высота -  высоте нашей картинки – 400.
Выбираем инструмент Rectengular Marquee Tool (прямоугольное выделение) и на панели параметров инструмента задаем  фиксированный размер - 100 на 400 пикселей:

На панели Layers (Слои) создадим новый слой, нажав на кнопку "Create new layer" (создать новый слой):

Делаем активным новый слой, а вот выделять полосу заданным размером прямоугольного выделения, будем на нашем рисунке от самого краешка, вот так:

Нам необходимо залить этот выделенный участок на новом слое цветом. У меня текст написан белым, сердечко – красное,  значит, и заливать я буду полосы  белым и красным. Выбираем команду "Edit - Fill" (Редактировать - Залить) и выбираем красный цвет, вот что у нас получится:

Снимаем выделение, нажав Ctrl + D. Одна полоса у нас готова, но таких должно быть 4, они должны чередоваться – красная –белая – красная - белая. Поэтому повторим процедуру рисования полосочки. На этот раз, выделяя полоску, начинаем выделения от уже залитой полосы в притык:

Создаем новый слой и заливаем уже выделенную полосу белым цветом

Скопируйте сначала слой с красной полосой, нажав сочетание клавиш "Crtl + J", либо выбрав команду "Layer - Copy - Layer via copy" (Слой - Копировать - Копия выделенного слоя). Выберите инструмент "Move tool" (инструмент перемещения) и с помощью стрелок на клавиатуре сместите новую красную полосу вправо так, чтобы она пристыковалась к белой, потом тоже самое повторите с белой полосой. Картинка и слои будут выглядеть так:

Объединим слои с линиями в один слой. Для этого с помощью кнопки Ctrl выделите все 4 слоя с линиями и воспользуемся  командой Layer - Merge Layers (Слой - объединить слои).
Сделаем  копию этого слоя, нажав ctrl + j, полученный слой нам надо сместить и поставить продолжением наших полосочек, он уйдет за кадр, но это нам нужно будет для создания анимации. Выглядеть это должно так:

Теперь у нас слой состоит из 8 полосочек – 4 мы видим, а 4 за кадром.
Скопируем слой с линиями с помощью клавиш "Crtl + J", либо, выбрав команду "Layer - Copy - Layer via copy" (Слой - Копировать - Копия выделенного слоя). Эту копию поворачивам зеркально по горизонтали, воспользовавшись командой "Edit - Transform - Flip Horizontal" (Редактировать - Трансформировать - Отразить по горизонтали):

Полоски поменялись местами: под красной полосочкой - белая, под белой - красная.

Выделяем содержимое слоя с нашим текстом. Для этого нужно щелкнут левой кнопкой мыши прямо по значку с изображением слоя на панели Layers с нажатой кнопкой "Ctrl":

Делаем активным слой Полосочки (копия) и нажмаем кнопку "Add vector mask" (Создать векторную маску) внизу на панели "layers" (слои):

Убираем видимость слоя с текстом, этот слой нам больше не нужен. У нас получился вот такой эффект!

А вот сейчас начинаем собирать анимацию))
Так как нам важно, чтобы оба слоя с линиями двигались в анимации одновременно - лучше связать их воедино. Это делается очень просто: выделяем оба слоя с помощью кнопки Ctrl и нажмите кнопку "Link layers" (связать слои) на панели layers (слои):

 Вызываем окно Window - Animation (Окно - Анимация). В этом окне мы видим перед собой наш первый кадр:

Продублируем его с помощью кнопки "Duplicate current frame" (дублировать текущий слой).

Очень важно! Сейчас нужно убрать связь между маской и слоем с линиями, иначе текст тоже будет двигаться, а это недопустимо. Поэтому обязательно щелкаем  по цепочке между слоем и маской - убрав связь-цепочку:

Первый кадр анимации – активный слой полосочек с маской
Второй кадр, для того, чтобы сделать движение полосочек -  поставьте связку так, как я поставила между слоями:

На втором кадре нам необходимо сдвинуть наши слои с линиями. Воспользуемся для этого стрелками клавиатуры и сдвинем слой с линиями до упора влево. Теперь выделяем два кадрика в анимационной панели, создаем 10 промежуточных кадров:

Выставляем задержку кадров и смотрим на результат)))

Освоив этот прием, вы сможете создать много интересных работ!